The Success of Traditional Marketing of Tofu Bulat Bang Jo Msmes in North Jakarta
DOI:
https://doi.org/10.59890/ijir.v4i9.1Keywords:
Traditional Marketing, MSMEs, Interpersonal Communication, Product Quality, Word of MouthAbstract
Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) face increasing competition amid changes in consumer behavior and the development of digital communication. Nevertheless, some culinary MSMEs continue to rely on direct and traditional marketing practices. This study aims to analyze the factors supporting the success of traditional marketing implemented by Tahu Bulat Bang Jo in North Jakarta, identify the dominant factors, and examine the obstacles encountered in maintaining business sustainability. This research employed a descriptive qualitative approach using a case study design. Data were obtained through in-depth interviews, field observations, and documentation involving the business owner, mobile vendors, and customers. Data were analyzed through data reduction, data display, conclusion drawing, and SWOT analysis. The findings indicate that product quality, affordable prices, strategic sales locations, service quality, owner experience, and word-of-mouth communication support business sustainability. Product quality emerged as the most dominant factor, particularly through the consistency of taste, freshness, and direct frying before serving. Strategic routes and direct interpersonal communication also strengthen customer engagement. The main obstacles are raw material price increases, competition, limited promotion, changing consumer preferences, and weather conditions. The study contributes to understanding how interpersonal communication and traditional marketing remain relevant for culinary MSMEs.
References
Barney, J. (1991). Firm resources and sustained competitive advantage. Journal of Management, 17(1), 99–120. https://doi.org/10.1177/014920639101700108
Birch, D. L. (1987). Job creation in America: How our smallest companies put the most people to work. Free Press.
Badan Pusat Statistik [BPS]. (2023). Statistik Indonesia 2023. Badan Pusat Statistik.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2019). Digital marketing: Strategy, implementation and practice (7th ed.). Pearson.
Fadhlillah, R., & Sakti, A. (2015). Pengaruh karakteristik kewirausahaan dan kapabilitas finansial terhadap keberhasilan usaha. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis, 10(2), 112–125.
Fahrizal, A., Hermani, A., & Saraswati, T. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan serta dampaknya pada word of mouth UMKM Bakso Perintis Bogor. Jurnal Manajemen dan Pemasaran Digital, 3(1), 45–58. https://doi.org/10.53697/jmpd.v3i1.123
Ferdinand, A. (2014). Metode penelitian manajemen: Pedoman penelitian untuk penulisan skripsi, tesis, dan disertasi ilmu manajemen (Ed. 5). Universitas Diponegoro Press.
Handoko, T. (2021). Strategi pengembangan kemasan dan kualitas produk dalam meningkatkan daya saing UMKM. Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen, 7(3), 210–220. https://doi.org/10.17358/jabm.7.3.210
Hidayat, R., & Dewi, S. (2021). Analisis SWOT dalam penentuan strategi pemasaran digital Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Jurnal Riset Akuntansi dan Bisnis, 21(2), 101–112.
Istanti, E., Subagyo, S., & Rahayu, S. (2025). Peran kualitas produk dan word of mouth dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen UMKM kuliner. Jurnal Komunikasi dan Pemasaran, 9(1), 15–28.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Luhung, A., & Hartini, S. (2024). Analisis strategi pemasaran berbasis lingkungan internal dan eksternal pada UMKM Cendol Sonia. Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi, 12(1), 33–42.
Maulana, A., Pratama, R., & Fitriani, N. (2023). Formula strategi SO, WO, ST, dan WT berbasis analisis SWOT pada pengembangan UMKM. Jurnal Strategi Bisnis, 15(1), 77–89.
Mawardi, A., Suharyono, S., & Yulianto, E. (2023). Pengaruh kualitas produk, harga, promosi, dan electronic word of mouth terhadap minat beli konsumen UMKM kuliner Malang. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 115(1), 50–61.
Nisa, K., Rahmawati, A., & Aulia, M. (2023). Optimalisasi engagement pelanggan melalui teknik storytelling dan konten kreatif media sosial Instagram. Jurnal Komunikasi Pemasaran, 11(2), 134–145.
Pamungkas, B., & Rodiyana, R. (2024). Kewirausahaan sosial dan pembentukan nilai ekonomi melalui integrasi sumber daya organisasi. Jurnal Inovasi Bisnis, 8(1), 22–34.
Pentanurbowo, A. (2025). Pendekatan pragmatis dan efisiensi biaya dalam implementasi digital marketing UMKM. Jurnal Manajemen Bisnis Indonesia, 13(1), 11–23.
Prameswari, D., & Sitorus, T. (2024). Implementasi strategi word of mouth melalui peningkatan kualitas produk, harga, dan pelayanan pada UMKM kuliner. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 16(2), 89–98.
Pratiwi, E., & Rohman, A. (2023). Pemanfaatan strategi Strength-Opportunity (SO) dalam menangkap tren kuliner sehat di media sosial. Jurnal Pemasaran Digital, 4(2), 65–74.
Rais, M., Kurniawan, H., & Suryani, I. (2022). Evaluasi pemetaan SWOT pada pemilihan platform digital bagi UMKM. Jurnal Teknologi dan Manajemen Informatika, 10(1), 40–51.
Ranka, S. (2020). Strategic planning with SWOT analysis: Historical perspective and implementation. International Journal of Strategic Management, 8(2), 55–67.
Sari, D. P., Wahyuni, S., & Hidayat, M. (2023). Implikasi UU No. 20 Tahun 2008 dalam klasifikasi dan kepastian hukum bagi UMKM di Indonesia. Jurnal Hukum dan Ekonomi, 6(1), 102–115.
Satria, B., & Shahbana, A. (2020). Kelincahan bisnis (agility) dan sintesis analisis SWOT pada proses pengambilan keputusan strategis UMKM. Jurnal Bisnis dan Entrepreneurship, 11(3), 180–192.
Setiawan, A. (2022). Peran saluran distribusi digital (marketplace dan WhatsApp Business) dalam memperluas jangkauan pasar UMKM. Jurnal Manajemen Pemasaran, 16(1), 45–54.
Siregar, M., Utami, P., & Arifin, Z. (2025). Desain pemasaran adaptif dan cost-effective untuk daya tahan UMKM di era digital. Jurnal Ekonomi Kreatif dan UMKM, 3(1), 1–12.
Suryana. (2014). Kewirausahaan: Petunjuk praktis, tips dan proses menuju sukses (Ed. 4). Salemba Empat.
Tjiptono, F. (2020). Pemasaran strategik (Ed. 4). Andi Offset.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. (2008). Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2008 Nomor 93. Sekretariat Negara.
